餐廳家具設(shè)計(jì)要點(diǎn)。餐廳是酒店就餐場(chǎng)所，也是旅客交談、會(huì)客的地方。酒店家具同樣需要定制餐廳家具。根據(jù)消費(fèi)需求的不同，餐廳一般包括大堂餐廳、包房餐廳、酒吧廳、茶文化廳等。

酒店餐廳家具的類型，大堂餐廳：餐桌、餐椅；包房餐廳：餐桌、餐椅、酒柜、沙發(fā)、茶幾、音箱柜；酒吧廳：酒吧臺(tái)、酒吧凳、酒柜；茶文化廳：扶手椅（休閑椅、沙發(fā)）、茶幾、食品柜。

1、餐廳尺度要求。

餐廳面積大小，必須和就餐人數(shù)、消費(fèi)檔次想適應(yīng)。家具布置所占面積的大小可以根據(jù)每個(gè)坐位的平均面積進(jìn)行計(jì)算。

經(jīng)濟(jì)級(jí)別：0.9~1.1m²；豪華級(jí)別：1.7~1.9m²；咖啡廳（茶文化廳），1.5~1.8m²；酒吧廳：2.0m²；風(fēng)味廳：1.5~1.8m²。

2、酒吧廳家具設(shè)計(jì)

酒吧廳是現(xiàn)代酒店餐廳中重要的組成部分。酒吧廳是一個(gè)引人注目的休閑中心，要反映獨(dú)特的裝飾格調(diào)，創(chuàng)造出趣味和吸引力。酒吧廳主要家具是吧臺(tái)和吧凳。

吧臺(tái)通常由兩個(gè)臺(tái)面構(gòu)成：一個(gè)是帶有飲料配置準(zhǔn)備洗滌用水池及現(xiàn)金收納工作用臺(tái)面，其高度為850~900mm，深度為500~600mm，便于服務(wù)員操作；另一個(gè)是內(nèi)外凸出，高度為1200~1250mm、深度為450~550mm的臺(tái)面，臺(tái)面邊緣有遮護(hù)裝置，便于顧客使用。

吧凳可以是移動(dòng)式的，也可以是固定式的；可以設(shè)計(jì)成無(wú)靠背的，也可以設(shè)計(jì)成有腰靠的靠背形式；大部分為圓形凳面，吧凳高度為800~950mm，均設(shè)計(jì)有墊腳板，墊腳板離地面為300~350mm。吧凳間距一般為650~750mm。